SEWA atau BELI Tempat Usaha ?

SEWA atau BELI Tempat Usaha ?

( Bagaimana Menentukan Tempat Usaha Untuk Rumah Makan)

Syarat utama untuk mendirikan rumah makan adalah ruang atau tempat untuk makan(bangunan). Bangunan rumah makan disesuaikan dengan design dan ciri rumah makan yang diinginkan pemilik. Bangunan rumah makan dapat dimiliki dengan membeli dan juga dengan menyewa tergantung dari kemampuan dana yang dimiliki. Membeli ataupun menyewa adalah suatu bentuk investasi yang harus dilakukan tentunya setelah melakukan pertimbangan lokasi yang tepat untuk rumah makan yang diinginkan. Dengan kemampuan dana yang dimiliki bisa ditentukan apakah harus membeli atau menyewa?

Pada investasi awal membuka rumah makan disarankan untuk menyewa terlebih dahulu. Pertimbangannya untuk melihat apakah rumah makan tersebut diminati banyak orang alias laris. Setelah menyewa dalam waktu tertentu dan ternyata rumah makan laris maka dianjurkan untuk membeli lokasa tersebut apabida mempunyai kemampuan dana lebi`& Bagi yang mempunyai dana lebih boleh juga untuk membeli lokasi bangunan tersebut dengan pertimbangan investasi aset yang apabila rumah makan tersebut tidak laris pemilik akan mendapatkan keuntungan dari kenaikan nilai aset yang sudah dibeli, tetapi bagi yang memiliki modal pas-pasan akan lebih baik untuk menyewa terlebih dahulu.

Jasa Lain Yang Ditawarkan Usaha Rumah Makan

3. Jasa Catering Rantangan

Jasa ini berbeda dengan jasa catering pesta walaupun sama memakai nama catering. Jasa catering rantangan adalah jasa penyediaan makanan sehari-hari untuk konsumen perusahaan,pabrik dan rumahan. Penyediaan makan siang dan makan malam ataupun untuk sekali makan tergantung pesanan. Jasa catering makanan menyusun menu makan siang dan malam lengkap dalam satu minggu juga per bulan dikemas dalam rantang.Pesanan rantangan perusahaan biasanya cukup besar untuk memenuhi kebutuhan makan pokok karyawannya tetapi kalau catering rantang rumahan mungkin hanya menyediakan makanan untuk beberapa orang dalam satu rumah. (Lampiran 3)

4. Jasa Kedai ( gubug makanan)

Rumah makan anda akan mempunyai menu khusus yang paling diandalkan? Mungkin seperti sotonya, baksonya atau pastanya? Rumah makan yang sudah berjalan akan mengetahui mana saja menu makanan spesialisasinya. Menu spesialnya adalah masakan yang sangat di minati pengunjung di lihat dari banyaknya pesanan akan menu tersebut. Rumah makan dapat memberikan jasa pelayanan penyediaan menu spesial tersebut dalam bentuk kedai khusus makanan tersebut untuk acara pesta. Makanan di kemas dalam meja khusus atau gubug-gubugan khusus sebagai alternatif pilihan dari menu utama yang tersedia. Seperti gubug pempek, gubug soto Bandung atau gubug nasi liwet saja. Perhitungan harga jual berdasarkan harga perporsi makanan dan pemesanan dalam jumlah besar biasanya disiapkan alat makan beserta pelayan yang melayani khusus menu spesial tersebut.

5. Jasa Dekorasi Makanan

Usaha Jasa Dekorasi belum terlalu banyak dikenal, tapi banyak konsumen yang membutuhkan jasa ini untuk acara pesta besar. Rumah makan yang menyediakan jasa catering untuk pesta dapat pula memberikan jasa dekorasi makanan ini. Jasa Dekorasi dikenakan biaya khusus(tambahan). Pesanan dapat bebas biaya tambahan asalkan konsumen memesan dengan jumlah diatas limit tertentu. Contoh: Dekorasi Ice Carving untuk dekorasi acara pernikahan, Dekorasi gubug untuk jasa catering gubug, Dekorasi mini garden di sekitar meja saji makanan, dapat pula menyediakan jasa janur hias, jasa perlengkapan upacara tujuh bulanan, seserahan pernikahan (seserahan makanan), jasa dekorasi makanan menurut tema acara dan adat menurut keinginan pemilik hajatan. Restoran siap saji seperti Mc Donald dan Kentucky Fried chicken memberikan Dekorasi ulang tahun secara gratis ala restoran mereka dengan perangkat penunjangnya seperti balon, topi, sovenir apabila mengadakan acara ulang tahun baik di restorannya ataupun di rumah dengan limit pemesanan tertentu.

Untuk mendapatkan informasi lebih lengkap mengenai usaha rumah makan, Anda bisa mendapatkannya di :

Buku Seri Kursus Singkat Usaha Rumah Makan Laris Manis

Penerbit Elexmedia Computindo

Penulis : Wulan Ayodya